Een knalgroene frisse mocktail waar je eindeloos kan van genieten!
Recept van Sofie Dumont
Alcoholvrij aperitief
Vegetarisch
Gezond recept
Herfst
Zomer
Ingrediënten
- 1 grote komkommer
- 3 limoenen
- 30 grote basilicum blaadjes
- 200 ml koud water
- 3 kl honing
- Versiering: ¼ komkommer, 12 basilicum blaadjes, 1 limoen, ijsblokjes, spuitwater
Voorbereiding
Basis:
Was komkommer en basilicum, snij grof (niet schillen).
Rol de limoenen even op een plank, zo komt het sap er beter uit, en pers ze.
Doe alles samen in blender met honing en water.
Mix 2 min op hoogste snelheid.
Zeef door.
Versiering:
Schil met een aardappel schiller dunne plakken van de komkommer.
Afwerking
Plak de komkommervellen tegen binnenste rand van de glazen.
Vul de glazen met ijsblokken.
Giet 3-4 cm van het het komkommer limoensap over de glazen.
Vul de glazen verder op met spuitwater.
Steek de basilicum en limoen er bij in.
