Voorgerecht
Feestelijk recept
Zomer
Ingrediënten
- 4 maatjes
- 4 sneden roggebrood
- 1 appel (Grany Smith)
- 1 ui
- 1,5 el zure room + 1,5 el magere yoghurt
- 2 kl citroensap
- (zwarte) peper
Voorbereiding
Schil de appel, pel de ui en snijd in hele kleine blokjes. room.
Meng appel en ui met het citroensap, yoghurt en zure room. Beleg het brood hiermee en schik er de maatjes op.
Werk af met peper en indien gewenst met wat dille, bieslook, peterselie of kervel.
