Deze pralines combineren de rijke smaak van chocolade met de frisse toets van granaatappel. Ze zijn eenvoudig te maken en ideaal als tussendoortje of dessert voor mensen met kanker, vooral tijdens de feestdagen of wanneer de eetlust verminderd is.
Desserten en snacks
Feestelijk recept
Herfst
Winter
Ingrediënten
- 90 g chocolade (naar keuze)
- 80 g granaatappelpitten
- Mini muffin gietvormpjes
- Mini muffin papieren vormpjes
- Optioneel: poedersuiker
Voorbereiding
Chocolade smelten: Breek de chocolade in stukjes en smelt ze au bain-marie of in de magnetron op lage stand. Roer regelmatig tot de chocolade volledig gesmolten en glad is.
Vormpjes voorbereiden: Plaats de papieren muffinvormpjes in een mini muffinvorm. Dit zorgt voor een mooie vorm en maakt het makkelijker om de pralines uit de vorm te halen.
Eerste laag chocolade: Schep ongeveer twee theelepels gesmolten chocolade in elk vormpje. Zorg dat de bodem goed bedekt is.
Granaatappel toevoegen: Leg enkele granaatappelpitjes bovenop de chocolade. Deze zorgen voor een frisse smaak en een mooie kleur.
Afwerken met chocolade: Bedek de pitjes met een kleine hoeveelheid chocolade zodat ze goed ingesloten zijn.
Koelen: Zet de vormpjes minstens 20 minuten in de koelkast zodat de chocolade hard wordt.
Serveren: Haal de pralines uit de vormpjes. Voor een feestelijke toets kun je ze licht bestrooien met poedersuiker.
OPGELET : Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging, vermoeidheid).
Zin in een ander feestelijk dessert ? Probeer dan zeker deze perencake met vanille en gember, ook geschikt voor mensen met kanker.
