Abricotine is een alcoholvrije drank, ideaal voor de zomer. Ze combineert de zachte smaak van abrikozen en aardbeien met de frisheid van magere yoghurt. Eenvoudig te bereiden en licht verteerbaar, perfect voor mensen met kanker die kampen met vermoeidheid of verminderde eetlust.
Alcoholvrij aperitief
Feestelijk recept
Gezond recept
Zomer
Ingrediënten
- 400 g magere yoghurt
- 100 g aardbeien (vers of diepgevroren)
- 4 abrikozen (vers of uit blik)
- 1 eetlepel ruwe rietsuiker of het equivalent aan zoetstof
Voorbereiding
Gebruik je verse abrikozen, schil ze dan en verwijder de pit. Abrikozen uit blik goed laten uitlekken. Was de aardbeien indien vers.
Doe de abrikozen, aardbeien, yoghurt en suiker in een blender of mengbeker. Mix tot een gladde, vloeibare massa. Voeg eventueel wat water of vruchtensap toe om de gewenste textuur te verkrijgen.
Giet in een glas en serveer fris. Deze drank kan als tussendoortje of als aanvulling bij een lichte maaltijd worden gedronken.
OPGELET : Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging, vermoeidheid).
Voor een andere fruitige drank, probeer ons recept voor Framboisine.
