Een origineel herfstrecept door de combinatie van seizoensproducten, als kaas en rozijnen, met de komkommer en de mierikswortel.
10 MINUTEN
Sla
Vegetarisch
Gezond recept
Herfst
Lente
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 250 g gruyère
- 100 g rozijnen
- 2 el verse mierikswortel of mierikswortelpasta (te koop in de supermarkt)
- 2 el olijfolie
- 1 el azijn
- Peterselie
- Peper, snuifje zout
Voorbereiding
Was de komkommer en snijd hem fijn zonder hem te schillen. Snijd de kaas in reepjes
Doe alles in een slakom en voeg de rozijnen toe. Meng afzonderlijk de mierikswortel, de olie en de azijn. Voeg er de gehakte peterselie bij, breng op smaak met zout en peper en giet in de slakom.
Meng goed. Koel opdienen.
