Deze versie van wentelteefjes is ideaal om oud brood te gebruiken en tegelijk een waardevolle bron van calorieën en eiwitten aan te bieden. Het is eenvoudig te bereiden en bijzonder geschikt voor mensen met kanker, vooral bij vermoeidheid of verminderde eetlust.
Desserten en snacks
Vegetarisch
Voedingssupplement
Tijdens een kanker
Herfst
Ingrediënten
- 200 ml (zelfgemaakte) drinkvoeding, neutrale- of vanillesmaak
- 1 ei
- 4 sneetjes (oud) wit brood
- 2 el bak- en braadmargarine of 20 g (bak)boter
- 1 eetlepel suiker
- 1 mespunt kaneel
Voorbereiding
Meng het beslag : Klop het ei in een kom samen met het voedingssupplement tot een glad mengsel.
Week het brood : Dompel de sneetjes brood aan beide kanten in het mengsel en laat ze enkele minuten goed doordrenken.
Bereid de topping : Meng suiker en kaneel in een klein bordje.
Bak het brood : Verhit de boter of margarine in een pan op middelhoog vuur. Bak de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin en krokant.
Afwerking : Leg de wentelteefjes op warme borden en bestrooi ze met het suiker-kaneelmengsel. Serveer eventueel met gebakken banaan, appelpartjes of een sneetje ham voor een hartige variant.
OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is
mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt
voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid,
smaakwijziging,vermoeidheid).
Energie: 503 kcal – Eiwitten: 14.2 g (voedingswaarde per portie)
Zin in een fris dessert ? Probeer dan onze fris citroendessert, ideaal bij misselijkheid of smaakverandering.
