Bosgeheim is een zachte, kleurrijke drank die perfect is voor mensen met kanker. Op basis van rood fruit, melk en plattekaas is ze licht verteerbaar en ideaal als tussendoortje of dessert. De gladde textuur en natuurlijke zoetheid maken het een uitstekende keuze bij verminderde eetlust.
Alcoholvrij aperitief
Feestelijk recept
Gezond recept
Zomer
Ingrediënten
- 400 ml magere of halfvolle melk
- 100g blauwe bosbessen en frambozen (vers of diepgevroren)
- 2 eetlepels halfvette platte kaas
- 2 eetlepels ruwe rietsuiker (naar smaak toevoegen)
Voorbereiding
Laat diepgevroren fruit licht ontdooien. De melk kan koud of op kamertemperatuur worden gebruikt, afhankelijk van je voorkeur.
Doe alle ingrediënten in een blender of mengbeker. Mix tot een gladde, romige drank. Pas de hoeveelheid suiker aan naar smaak, of laat deze weg als je liever een minder zoete versie hebt.
Giet in een glas en drink meteen op. Je kunt de drank ook enkele uren in de koelkast bewaren, maar vers is hij het lekkerst.
OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging, vermoeidheid).
Probeer ook onze milkshake Bosbessen– een andere fruitige en voedzame drank.
