Red and Bitter is een alcoholvrije aperitiefdrank die de bitterheid van roze pompelmoes combineert met de zoetheid van aardbeien en de frisheid van ananas. Rijk aan vitamines en antioxidanten, is deze kleurrijke drank bijzonder geschikt voor mensen met kanker, vooral bij vermoeidheid of verminderde eetlust.
Alcoholvrij aperitief
Feestelijk recept
Gezond recept
Zomer
Ingrediënten
- 1/2 roze pompelmoes
- 75 g aardbeien (vers of diepgevroren)
- 1/3 ananas (± 400 g) of 100 ml ananassap
- 35 ml mineraalwater
Voorbereiding
Om het recept Red and Bitter te beginnen, schil de ananas en haal het sap eruit met een sapcentrifuge. Gebruik je kant-en-klaar ananassap, dan kun je deze stap overslaan.
Mix de aardbeien samen met het mineraalwater. Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek voor een glad sap.
Pers de halve pompelmoes. Meng het pompelmoessap, aardbeiensap en ananassap in een groot glas of een karaf. Serveer goed gekoeld.
OPGELET : Dit recept Red and Bitter is voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging, vermoeidheid).
Fan van fruitige en originele sappen ? Probeer dan zeker onze Red Cab met rode kool, wortel en bloedsinaasappel – een kleurrijke en revitaliserende optie.
