Zin in een bruisend drankje vol frisheid, maar zonder alcohol? De Nojito is een herwerkte versie van de klassieke mojito, ideaal om jezelf te verwennen terwijl je goed voor je gezondheid zorgt. Deze alcoholvrije cocktail is eenvoudig te bereiden en perfect voor een lichte aperitief of een verfrissende pauze.
Alcoholvrij aperitief
Feestelijk recept
Ingrediënten
- 12 cl bruiswater, goed gekoeld
- 10 tot 12 verse muntblaadjes
- Het sap van een limoen
- 1 koffielepel agavesiroop, rietsuiker of zoetstof (naar smaak)
- 1 schijfje limoen voor de afwerking
Voorbereiding
Voorbereiding van de ingrediënten: Spoel de muntblaadjes voorzichtig af onder koud stromend water om stof of onzuiverheden te verwijderen. Dep ze droog met keukenpapier. Pers de limoen uit en houd een dun schijfje apart voor de afwerking. Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gekoeld zijn voor een optimaal verfrissend effect.
Aroma’s vrijmaken: Doe de muntblaadjes in een groot glas. Kneus ze lichtjes met een stamper of de achterkant van een lepel. Dit helpt om de etherische oliën vrij te maken zonder de blaadjes te scheuren, wat zorgt voor een subtiele, frisse muntsmaak.
Smaakbasis opbouwen: Voeg het limoensap toe aan de munt, samen met een koffielepel agavesiroop, rietsuiker of zoetstof, afhankelijk van je voorkeur. Roer zachtjes zodat de smaken zich goed mengen. Deze combinatie vormt de aromatische basis van je nojito.
Afwerken met bruiswater: Giet langzaam het bruiswater in het glas. Roer voorzichtig met een lange lepel zodat de bubbels behouden blijven. Dit zorgt voor een lichte en sprankelende textuur die kenmerkend is voor een goede nojito.
Serveren en genieten: Voeg het schijfje limoen toe aan de rand van het glas of laat het in het drankje drijven voor een decoratief accent. Serveer onmiddellijk, goed gekoeld. Indien gewenst en goed verdragen, kun je enkele ijsblokjes toevoegen voor extra frisheid.
OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging,vermoeidheid)
Probeer ook eens ons recept voor kiwischuim met aardbeiensaus, een andere frisse en aangepaste lekkernij.
