Deze bosvruchten milkshake is een frisse en romige drank, speciaal ontwikkeld voor mensen met kanker. Dankzij de zachte textuur en het natuurlijke fruit is hij ideaal bij verminderde eetlust of smaakveranderingen. Een smakelijke en voedzame pauze op elk moment van de dag. Eet dit gerecht liever niet als je aften hebt.
Desserten en snacks
Milkshake
Vegetarisch
Veranderde smaak
Tijdens een kanker
Herfst
Lente
Winter
Zomer
Ingrediënten
- 2 grote handenvol bosvruchten (frambozen, blauwe bessen, aardbeien, kersen, bramen – vers of diepgevroren)
- 1 bolletje vanille-ijs (als je dat niet hebt, kun je ook 1 potje yoghurt natuur gebruiken)
- 20 cl amandel-, hazelnoot- of rijstmelk
Voorbereiding
Spoel de verse vruchten af. Laat diepgevroren vruchten licht ontdooien voor een betere mixbaarheid. Kies een plantaardige melk die licht verteerbaar is, zoals amandel- of rijstmelk.
Doe de bosvruchten in een blender, voeg het bolletje vanille-ijs (of yoghurt) toe. Mix 30 seconden op gemiddelde snelheid.
Voeg geleidelijk de plantaardige melk toe terwijl je blijft mixen. Zo krijg je een gladde, drinkbare textuur. Pas de hoeveelheid melk aan naargelang je voorkeur: vloeibaarder als drankje, dikker als tussendoortje.
Giet de milkshake in een groot glas. Serveer meteen. Voor een extra toets kun je wat hele bessen of een muntblaadje toevoegen. Koud geserveerd is hij het lekkerst.
Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging, vermoeidheid).
Dit is een recept uit het boek van Isabelle Delaleu ‘Mes
recettes santé pendant un traitement anticancer’ van uitgeverij
Leduc.s.
www.editionsleduc.com/produit/414/9782848997544
www.facebook.com/mesrecettessantependantuntraitementanticancer
Zin in een andere fruitige variant ? Probeer dan zeker deze aardbeienshake– even zacht en voedzaam.
