5 MINUTEN
Milkshake
Vegetarisch
Tijdens een kanker
Ingrediënten
- 300 g rode bessen confituur
- 8 bollen vanilleroomijs
- 100 ml ongeklopte slagroom (40 % vet)
- 200 g pindakaas
- 80 g gepelde pindanoten
Voorbereiding
Doe de confituur, de melk, de slagroom en het ijs in een kom en mix met een staafmixer gedurende 30 seconden.
Voeg de pindakaas toe en mix opnieuw.
Hak de pindanootjes fijn en meng ze door de shake.
OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is
mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt
voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid,
smaakwijziging,vermoeidheid)
Energie: 977 kcal – Eiwitten: 18.1g per portie
Variatie
Vervang de rode bessen confituur door aardbeienconfituur of abrikozenconfituur.
Bewaartips
Bewaar ze niet langer dan 1 dag, goed afgedicht in de koelkast (lager dan 7 °C). Ze worden best zo snel mogelijk geconsumeerd. Bewaar je ze te lang, dan verkleuren ze en verliezen ze hun smaak. Als je ze na bereiding niet onmiddellijk serveert, moet je ze nog eens goed opkloppen of omroeren.
De recepten zijn een idee van Sarah Van Den Brande. Ze kwamen tot stand in het kader van haar eindwerk aan de KaHo Sint-Lieven, departement Voeding & Diëtetiek te Gent, in samenwerking met Stichting tegen Kanker.
