


Ingrediënten
- 600 g knolselder
- 400 g kristalsuiker
- 600 ml water
- 8 eetlepels citroensap
- 200 ml room (35 % vet)
Voorbereiding
OPGELET: Dit is een recept voor mensen met kanker. Het is mogelijk rijk aan calorieën en/of eiwitten, of specifiek uitgewerkt voor bepaalde klachten (minder eetlust, misselijkheid, smaakwijziging, vermoeidheid).
Variatie
Rabarberijs: vervang de knolselder door rabarber.
Bewaartips
Probeer ook ons selder-tomatenijs, een ander plantaardig en verfrissend recept, ideaal bij spijsverteringsproblemen.